Setas, show cooking y sostenibilidad, protagonistas de las Jornadas Micológicas de la Sierra de Albarracín
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Recolectar de forma sostenible, sin dejar huella, reconociendo los distintos hábitats de las especies, al tiempo que identificamos las múltiples variedades de setas y descubrimos la riqueza natural y biodiversidad de este territorio, son los principales objetivos de la nueva edición de las Jornadas Micológicas de la Sierra de Albarracín,…
Perretxicos, setas de cardo y marzuelos estrellas en las jornadas micológicas de primavera en la Sierra de Albarracín.
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Calocybe gambosa, Pleurotus eryngii, Hygrophorus marzuolus son los nombres científicos de algunas de las variedades de setas que se podrán conocer, recolectar y comer durante las jornadas micológicas y gastronómicas de la Sierra de Albarracín. La Sierra de Albarracín, en Teruel es un paraíso para los amantes de las setas, especialmente…