En la Sierra de Albarrac\u00edn podemos degustar el perolico en dos de nuestros restaurantes: <\/p>\n\n\n\n
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Bajo el slogan \u201cNOS VAMOS DE PEROLICOS\u201d la ruta gastron\u00f3mica m\u00e1s calentita nos invita
de nuevo a salir a tapear y a disfrutar de nuestra cocina m\u00e1s tradicional.
Desde este jueves 20 y hasta el 30 de noviembre, un total de 28 establecimientos de la
provincia de Teruel ofrecen deliciosas propuestas servidas en el tradicional perolico de
cer\u00e1mica turolense. Una propuesta gastron\u00f3mica atractiva y deliciosa para enfrentar mejor
los d\u00edas que ya comienzan a ser fr\u00edos en esta \u00e9poca del a\u00f1o, y en los que apetece disfrutar de
platos de cuchara calentitos. Un a\u00f1o m\u00e1s, esta ruta pone fin al calendario de eventos
gastron\u00f3micos que la Asociaci\u00f3n Provincial Teruel Empresarios Tur\u00edsticos, desarrolla a lo largo
del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
La ruta nos invita de nuevo a descubrir los sabores de la cocina tradicional donde los
protagonistas van a ser los guisos, cremas, caldos o legumbres convertidos en tapa. Un
original itinerario culinario donde tradici\u00f3n y modernidad se dan la mano. Un recorrido
pensado para todos los paladares y al que, en esta edici\u00f3n, se han sumado un total de 28
establecimientos participantes, de los cuales 22 est\u00e1n en Teruel capital, y 6 en diversas
localidades de la provincia como Albarrac\u00edn, Alca\u00f1iz, Andorra, Sarri\u00f3n y Villarquemado. Todos
ellos con propuestas diferentes y muy apetitosas. Adem\u00e1s, muchos de los participantes
ofrecen \u201cPerolico del d\u00eda\u201d, una propuesta diaria distinta, lo que hace la ruta mucho m\u00e1s
divertida. Por 4 \u20ac se puede disfrutar de la tapa en perolico m\u00e1s un vino de la Bodega SOMMOS
del Somontano o una Cerveza tostada Turia.
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Entre las propuestas encontramos platos de cuchara muy apropiados para combatir las bajas
temperaturas como sopas de ajo, alubias con cerdo Blanco de Teruel IGP, garbanzos con
sepia, estofado de ciervo con trompeta amarilla y bochas, Callos de la t\u00eda Mari, cocido
sarrionense, entre otros. En definitiva, tapas de cuchara de nuestro recetario tradicional, que
nos invitan una vez m\u00e1s a salir y disfrutar de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LA SIERRA DE ALBARRAC\u00cdN <\/strong><\/p>\n\n\n\n En la Sierra de Albarrac\u00edn podemos degustar el perolico en dos de nuestros restaurantes: <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n
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